Mary, nouvelle maid à l'essai
Le chauffeur vient de nous proposer une nouvelle maid, Mary.
Elle était cook avant, elle a la cinquantaine, et quelques kilos de plus que Maggie. C'est une vraie Indienne en Saree. Elle est chrétienne, et va à l'église tous les dimanches.
Elle habite à 1 heure en bus de Whitefield.
Je n'ai pas encore testé ses talents de cuisinière, mais je sais qu'elle ne fait exclusivement que des plats Indiens, et qu'elle a envie d'apprendre d'autres recettes. Elle nous a cuisiné des Chapati excellentes, bien grasses.
Hier soir elle a préparé le concombre, elle dit en avoir déjà fait mais je ne sais pas à qui elle a pu faire du concombre en tronçons !!
Mon chauffeur m'a dit qu'elle parlait très bien Anglais, le problème est que dans ses phrases il y a 20% d'Anglais et 80% de Hindi, donc il faut faire le tri. Régulièrement je lui demande : "et ce mot là cela veut dire quoi exactement ?", alors elle me fait comprendre qu'elle ne sait pas exactement ce qui est Anglais et ce qui est Hindi.
Elle dit qu'elle a vécu 3 ans au Panama, enfin c'est ce que j'ai compris, mais elle ne parle pas Espagnol, dommage !!
Il y a tout de même une grosse zone d'ombre quant à son statut. Je sais qu'elle a une fille d'une trentaine d'année et qu'elle est grand-mère, mais il semblerait que la personne qui l'a conduite chez moi soit une sorte de protecteur, et il nous a déjà fait comprendre qu'il faudrait faire le chèque à son nom à lui. Nous n'avons pas encore bien compris pourquoi et cela nous semble un peu mafieux comme méthode, donc nous allons creuser. Quant nous serons tout à fait affranchis à ce sujet, nous prendrons une décision. D'autant que depuis le début j'ai le sentiment qu'elle me demande un salaire élevé parce que quelqu'un lui en prélève une partie, comme ce trafic est monnaie courante ici, je ne tiens pas du tout à entrer dans la danse.
Pour ce qui est du ménage, visiblement elle a peu d'aptitudes, il faut donc que je la forme, une fois encore.
En général, les premiers jours il y a pas mal de loupés, elle m'a éteint toutes les prises de la cuisine dés le premier soir, je ne m'en suis aperçue que le lendemain, il a fallu que je jette mon pain car il n'a jamais cuit !!! Elle confond aussi le petit déjeuner et le goûter, et elle n'a pas encore remarqué que nous sommes cinq à la maison. Ce qui fait qu'hier elle a préparé un goûter avec bols à céréales pour 4, et un diner pour 4 également en mélangeant tous les couverts. Ce sont des choses qui se mettront en place progressivement.
Enfin, je suis un peu soulagée de savoir que quelqu'un est à la maison si je suis coincée dans les embouteillages, et aussi quand un réparateur doit passer, cela m'évite de rester bloquée à attendre.